Диарбекир – Что такое армянский лаваш

В Диарбекире (юго-восток современной Турции) открылась первая пекарня армянского лаваша, передает издание Akunq. Открыл ее армянин из Сасуна Эрхан Яман. Долгие годы он жил в Муше, где есть много пекарен лаваша.

Но в Диарбекире их нет. Чтобы показать местным жителям, что такое армянский лаваш, Яман решил привезти рецепт из Армении (хотя у нас Муш и Сасун считают самыми что ни на есть армянскими городами). Из Армении же он привез технологов и даже тонир — печь для лаваша.

Пекарня торжественно открылась 20 января. К открытию напекли вдоволь лаваша, которым Яман и угощал первых посетителей.

Это уже не первый “армянский знак” в Диарбекире. Осенью 2011 года здесь была повторно освящена церковь Святого Киракоса, построенная 600 лет назад. Затем там прошла литургия.

Vigen Avetisyan

Автор публикации: Vigo Ave

Последние публикации

Судебное дело о захвате корабля «Мерканто Армено» (1647): армянские купцы и борьба за свободу морей

Введение В истории международного морского права XVII века особое место занимает судебное дело о захвате…

2 months ago

Средневековая армянская карта из Матенадарана: Китай и Япония до эпохи Великих географических открытий

В фондах Матенадаран — Института древних рукописей имени Месропа Маштоца — хранится редкий образец средневековой…

2 months ago

Арамейская надпись царства Софена: новое свидетельство политической и языковой истории Древней Армении

Уникальная находка на Армянском нагорье В Турции впервые обнаружена арамейская каменная надпись, относящаяся к древнему…

2 months ago

Когда мир Арцаха был велик и процветал

Надпись Хасана Джалала Долы в Гандзасаре как свидетельство государственности и самосознания XIII века Введение Фраза…

2 months ago

Нынешнее руководство Армении как системный риск: внутренняя нестабильность и внешнее восприятие

Введение В последние годы политическое руководство Армении сталкивается с резкой критикой как внутри страны, так…

3 months ago

Силы и мужества армянскому солдату

Иконография воинов на хачкарах XII–XIII веков в Арцахе (историко-культурный и научный комментарий) Введение: хачкар как…

3 months ago