Опубликовано: 25 Июль, 2017 в 23:05

Бессменный армянский хоровац

Бессменный армянский хоровацЕсть в армянском языке ряд особых слов. Он примерно такой: толма, мама, Арарат. Причем именно в этой последовательности. Так вот, список этих слов невозможно себе представить без хороваца.

Что такое бледный шашлык по сравнению с настоящим армянским хоровацем – ароматной, сочной, замаринованной с луком и специями свининой, которую традиционно готовят на костре из виноградных лоз. Никакого кетчупа, майонеза и прочих оскорблений настоящий армянский хоровац не терпит.

Едят его в лаваше, в том самом которым снимают с мангалов. Закусывают печеной картошкой, а запивают домашней водкой. Хоровац дело мужское, женщин к нему не подпускают.

Так, гордые армянские мужчины, годами на заходившие на кухню даже за стаканом воды, готовят вкуснейший хоровац. Причем готовит обычно один, а советы дают все сразу. Тоже своего рода традиция.

barevtoday




ПОХОЖИЕ ПУБЛИКАЦИИ



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.