Опубликовано: 29 Октябрь, 2019 в 17:28

Двор пекарни — Когда в Армении правил АОД

Хлеб и очереди говорите? Вот у нас во дворе была крутая хлебопекарня (Հացի փուռ) еще в советские времена там полгорода лаваш покупало, особенно под новый год.

Можно было выйти во двор и за 2-3 дня увидеть всех знакомых, которых не видел 1000 лет. Проверенный способ. В голодные годы там естесно тоже начались убийственные очереди. И с черного хода хлеб не давали даже по знакомству. Но давали тесто.

Как то наши взяли тесто для хлеба и попытались запечь. У дедушки в подвале отыскалась такая хрень, с дыркой посередине. Ну что то оставшееся со времен ВОВ.

Ставить ее полагалось на печку типа «Буржуйка» или на какую нить керосинку типа «Фуджика».

Не знаю. Может тесто было неправильным, может еще что то, но получился у нас тонкий сухарик.

А в пекарне скоро то ли мука закончилась, то ли что еще, но она закрылась.

Потом во второй половине 90-х снова попытались открыться, но вместа лаваша пекли простые хлебцы.

А потом ее купил медиамагнат и председатель общественного радио Армен Амирян и построил там себе дом.

А двор наш по старой памяти называют Փռի հայաթ (двор пекарни).

Вардан Багирян




ПОХОЖИЕ ПУБЛИКАЦИИ



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.