Кулинарные традиции Армении в Forbes

Журнал Forbes посвятил одну из публикаций кулинарным традициям Армении и Грузии. Проведя в странах назначения 10 дней, журналист Брэндон Шульц поделился своими впечатлениями с читателями, заверил, что лучший способ открыть для себя страну — это погрузиться в мир местной кухни.

История региона полна перипетий, но в тоже время она вдохновляет, а богатое кулинарное наследие помогает разгадать загадки, утверждает автор.

Также он считает, что именно традиционные блюда Грузии и Армении, славящиеся использованием ароматных специй, идеально подходят на роль проводника в мир культуры этого региона. Захватывающий кулинарный тур может стать вашей лучшей возможностью открыть для себя новые земли в восхитительной легкой манере.

«Барбекю ведь не только в Техасе. В Армении «хоровац» поставлен на поток. Кусочки пикантного нежного мяса (часто свинина) на шампурах (как правило свинина), подаются на семейных торжествах», — пишет автор.

Отдельным пунктом он выделил и коньяк «Арарат». Совершив тур по заводу, Шульц советует всем последовать его примеру. Только так, считает он, можно понять суть этого чудесного напитка.

westernarmeniatv.com