Говорят, что у фруктов, созревших в Араратской долине, вкус солнца – ведь они растут в предгорье святой горы Арарат. А гора эта похожа на гигантскую пирамиду, которая притягивает солнечные лучи и щедро отражает их на долину.
Возможно, поэтому в Армении самый сладкий виноград. И самый изысканный национальный сорт абрикоса. Абрикос растет, конечно же, и в других местах. Но в народе еще издревле принято говорить, что растущий в Араратской долине фрукт – царь, а растущий в других местах абрикос – его придворный.
Уникальность вкуса армянского абрикоса такова, что Армения во всем мире признанно считается страной абрикосов. Предки армян утверждали, что этим фруктом можно вылечить двенадцать различных болезней.
Легенда гласит, что абрикос был единственным фруктовым деревом, которое патриарх Ной сохранил и спрятал на своем ковчеге, чтобы впоследствии возродить его для людей.
Всемирный потоп уничтожил безвозвратно многие фруктовые деревья, но абрикосовое сохранилось. И наслаждаться им могут сегодня люди всей планеты, вкушая от этого неиссякаемого источника радости и света, подобного лучам солнца, согревающим Араратскую долину.
В Европу абрикос попал из Армении, отсюда его научное название на латыни – Prunus armeniaca – “Armenian plum”
