Все началось с того, как братья Ованнес и Степан Аветяны в начале 1890 гг перебрались из Персии в Российскую империю и обосновались на Северном Кавказе в городе Арзамас, в котором проживало большое число армян.
Здесь, правильно сориентировавшись и проявив деловые и торговые уникальные качества, в 1894 году они покупают у местных производителей убыточный завод по производству растительного масла.
В течение короткого времени братья переобустраивают купленный завод с помощью нового оборудования. Дело успешно продвигается, и скоро растительное масло торговой марки “Аведовъ” становится известным в магазинах больших городов.
Продолжая начатое дело, совместная фирма братьев Аведов-Аветян в 1899 году расширяет производство растительного масла в Екатеринодаре, построив завод больших мощностей, на котором работают больше 400 рабочих, а объемы производства достигают 2500 пудов растительного масла в день. Завод братьев Аведов-Аветянов становится самым большим производством растительного масла в России.
Вскоре Ованнес (Иван) Аведов перебирается в Екатеринодар, а Степан- в Ростов-на-Дону. Однако главный офис фирмы остается в Арзамасе. По положению на 1915 год Ованнес Аведов стал крупным промышленником и владел семью заводами в Армавире и Екатеринодаре с капиталом в два миллиона рублей.
Отметим, что до большевистского переворота 1917 года растительное масло торговой марки “Аведовъ” считалось эталоном качества. Известно также, что после последовавшей в результате революции национализации всего российского производства, Ованнес Аведов уехал во Францию, где основал службу такси.
