Американцы рекомендуют включить в свой рацион суп Авелук

Армения богата съедобными травами, которые являются существенными ингридиентами традиционной армянской кухни. Авелук (конский щавель) – один из них.

Журнал Смитсоновского института в Вашингтоне рекомендует американцам пополнить свой рацион блюдами из съедобных “армянских” растений.

“Чтобы открыть для себя вкусные и полезные свойства этих трав и растений, нужно отправиться в армянские села и познакомиться с местными жителями, которые с удовольствием расскажут о каждом растущем лепестке”, — пишет американское издание.

В качестве примера журнал Смитсоновского института приводит рецепт приготовления супа из авелука.

armeniasputnik

Vigen Avetisyan

Автор публикации: Vigo Ave

Последние публикации

Армянское нагорье: цивилизация, которую можно потрогать руками

Рассказывая о древности Армении, часто начинают с громких формул вроде «первая цивилизация на Земле». Звучит…

5 hours ago

Избирательное правосудие в Армении: что показал разбор DW и чем это грозит власти и стране

Аналитический разбор. Данные на 13 ноября 2026 года. Седьмого ноября немецкая DW опубликовала текст Лусине…

1 day ago

Козерн: холм, кладбище и сады, которых больше нет

История одного из древнейших некрополей Еревана, исчезнувшего в 1930-х годах массивные каменные надгробия Козерна, вдали…

2 days ago

Хаяса-Аззи: первая Армения в письменной истории

Как в клинописных архивах хеттской столицы появилась могущественная горная страна у истоков Евфрата, воевавшая с…

3 days ago

Каменные дома ледниковой эпохи: что известно о новом палеолитическом поселении у Еревана

Раскопки на северо-западной окраине столицы открыли открытое поселение верхнего палеолита с более чем 40 жилищами…

4 days ago

Кто погребён в женской гробнице царской семьи Коммагены

Каракуш («Чёрная птица») — гиерофесий династии Оронтидов в долине Нимфея Введение В юго-восточной Турции, в…

5 days ago