Американцы рекомендуют включить в свой рацион суп Авелук

Армения богата съедобными травами, которые являются существенными ингридиентами традиционной армянской кухни. Авелук (конский щавель) – один из них.

Журнал Смитсоновского института в Вашингтоне рекомендует американцам пополнить свой рацион блюдами из съедобных “армянских” растений.

“Чтобы открыть для себя вкусные и полезные свойства этих трав и растений, нужно отправиться в армянские села и познакомиться с местными жителями, которые с удовольствием расскажут о каждом растущем лепестке”, — пишет американское издание.

В качестве примера журнал Смитсоновского института приводит рецепт приготовления супа из авелука.

armeniasputnik

Vigen Avetisyan

Автор публикации: Vigo Ave

Последние публикации

Шамирам-2026: армяно-итальянская экспедиция завершила полевой сезон и подтвердила уникальную непрерывность заселения памятника

В Арагацотнской области Армении успешно завершился полевой сезон 2026 года на археологическом памятнике Шамирам —…

3 days ago

Новонайденный резной крылатый крест в Лоруте: ещё один памятник лорийской школы армянской каменной пластики

Фото: Арпи Аракелян В лесистых окрестностях села Лорут Лорийской области Армении обнаружен и запечатлён на…

4 days ago

Ерванд I Сакавакяц: первый исторически засвидетельствованный царь Ервандидов

Yervand I / Orontes I / Երվանդ Ա Սակավակյաց Введение На рубеже VI–V веков до…

5 days ago

Чалма мудреца: что на самом деле держит на голове армянский царь Гагик

На иллюстрации — каменное изваяние бородатого мужчины в просторном халате и массивной обмотанной чалме. В…

2 weeks ago

Ритуальный треножный сосуд с головой быка VII–VI вв. до н. э. Село Шикаох

В археологических собраниях, посвящённых древней армянской государственности, особое место занимают культовые керамические сосуды Армянского нагорья…

2 weeks ago

Армянские «ахояны»: воины-герои прошлого

По мотивам очерка историка Никола́я Адонца — о людях, которые выходили один на один против…

3 weeks ago