Знаете ли вы, что в армянской культуре существует традиция приготовления жертвенного лаваша?
Для выпечки жертвенного лаваша мука должна быть собрана в семи домах, а не просто взята из ларя или куплена в магазине. Тесто для жертвенного лаваша месят без соли, таким образом он получается пресным.
Жертвенный лаваш должен быть роздан в семь домов, нуждающихся в хлебе, нуждающихся в помощи и в пище. Раздают его сами жертвователи этого лаваша, переходя из дома в дом.
Примечание: Жертвоприношение или матах в Армянской апостольской церкви совершается по разным поводам, чаще как благодарность Богу за милость или с просьбой о помощи. Чаще всего матах исполняется как обет за благополучный исход чего-либо, например возвращения из армии сына или выздоровления от тяжелой болезни члена семьи.
Автор: Арегназ
