Одзун – На фестивале фруктов и целебных трав

В селе Одзун Лорийской области Армении каждый год проходит фестиваль фруктов и целебных трав – «Сокровища Одзуна». В этом году новым сокровищем Одзуна стал армянский коктейл – “Арменито” , приготовленный из местных трав шеф-поваром из Франции Аленом Алексаняном.

В этом году (4-ый год) жители села представили посетителям и туристам свои сокровища – экологически чистые ягоды и фрукты, выращенные в местных садах. В частности, виноград, груши, яблоки, голубику, ежевику, малину, кизил, клюкву, смородину и шиповник.

Кроме того, из первых рук здесь можно было купить домашний сыр, сухофрукты, лечебные травы, специи.

Пчеловоды представили не только разнообразные сорта меда, но и продукты пчеловодства – пчелиную пыльцу, воск и прополис – эти продукты заграницей ценятся очень высоко, а местные сельчане уже научились экспортировать свою продукцию.

Специальном гостем фестиваля стал прибывший из Франции известный шеф-повар – Ален Алексанян, один из немногих армянских шеф-поворов, удостоенных 2-х мишленовских звезд.

Он решил придумать новый рецепт армянского коктейля, приготовленный из местных ягод и целебных трав. Свой новый напиток Ален назвал “Арменито”. “У мексиканцев есть свое «Мохито», почему бы нам не развивать собственный бренд армянского напитка?

Тем более, что для этого есть все – местные органические и вкусные ягоды, вкуснейший мед и уникальные вкусы армянских трав ”, – заметил шеф Ален.

В фестивале участвовали не только сельчане Одзуна, но и производители варений, соков и меда из соседних сел. Многим из них удается даже экспортировать свою продукцию, правда, пока что в малеьних обьемах.

В Одзуне много сокровищ, и это не только ягоды и травы. Некоторые участники давали мастер класс по рукоделию, а другие хвастались уникальными сортами меда и экстрактом из пчелиного пыльца.

По словам организатора фестиваля – представителя G2IA в Армении Зохраба Минасяна, основной целью мероприятия является развитие туризма в регионе, а также создание рабочих мест для местного населения.

imyerevan.com