Армянская надпись датируемаz 1267 годом в армянском монастыре Рима Аббатство Тре Фонтане (Abbazia delle Tre Fontane). Первые письменные свидетельства о возникновении армянского монастыря в Акви-Сальви относятся к середине VI века.
Армянский правитель Италии Нерсес основал монастырь с церковью, посвящённой мученичеству апостола Павла.
В VII веке монастырь пополнился армянскими монахами, бежавшими из захваченной арабами Киликии.
Вскоре византийский император армянского происхождения Ираклий передал монастырю мощи мученика Анастасия, убитого в 628 году. О присутствии в Акви-Сальви армянских монахов упоминается вплоть до начала XIV века.
