Авак Чорекшабти – Великая или Святая среда. Пепельная среда — день начала Великого поста
Важные события Страстной недели начинаются с Пепельной среды. Согласно традиции, Пепельная среда нейтрализует все плохое и злое.
Это тот день, когда все вымывается начитсто, тарелки и посуда полируются, и каждый уголок дома очищается.
В этот день армяне Мараша собирают зеленые овощи – хугуг или нваг – с полей и варят из них суп, отсюда и название фестиваля.
Каждый член семьи должен съесть свою часть. Среди армян Мараша есть вера в то, что во время Великого поста все жиры в человеческом теле растают, оставляя лишь небольшое количество, размером с миндаль, который растаял в супе.
