Опубликовано: 29 Май, 2017 в 14:19

Первые европейские кофейни были созданы армянами

Первые европейские кофейниКофе не растет в Армении — это правда, и наверное никогда не будет расти. Кофе, сегодня является одним из самых ценных товаров в мире. Родина кофе находится в одном из регионов Эфиопии, известной как Каффе.

История гласит, что пастух был удивлен повышенной энергичностью своих животных, после того как они жевали зерна этого растения. Оказалось, что действия напитка из этих зерен, в жаренном и молотом виде, оказывало такой же эффект на людей.

Плоды кофе попадали в Европу из Эфиопии, через арабский мир, через османскую Турцию, далее проходя по всему Ближнему Востоку. И совершенно очевидно, что армянские купцы в этой цепочке занимали одну из лидирующих позиций.

Самые первые кофейни в Вене и в Париже были открыты армянами, одним из которых был Йоханнес Диодато (или Оганес Аствацатур. Фамилия переводится как «Богом данный», — очень подходящее имя для того, кто первым начал заниматься кофе в Европе)

Кофейни того времени украшались в армянском стиле. Этот стиль был настолько популярен, что нашел место даже в одном из парижских спектаклей 1696 года, в котором один из актеров играл роль торговца кофе, и назвавал себя «натурализованным армянином».

Скорее всего первые кофейни в Лондоне и в Праге также были открыты армянами. Эти кофейни в дальнейшем сыграли огромную роль в социальной и политической жизни городов. А в последующие столетия кофейни стали отражаться и в культурной жизни столиц.

Слово кофе, практически на всех языках мира, в различных вариациях таких как: «café», «Kaffee», «qahwa», «kahve» или «kofe»,  обозначает кофеный напиток, кроме двух языков

Один из этих языков — это амхарское наречие эфиопского языка, на котором кофейный напиток называется — «буна». Кстати на арабском языке кофейные зерна называются также.

Второй язык это конечно же армянский. На армянском языке кофейный напиток называется «soorj» — сурдж или «soorch» — сурч (зависит от произношения в Западной или Восточной Армении).

Происхождение этого слова не совсем ясное, оно датируется примерно от 1787 года. Это может быть от «sev choor» — сев чур или «sev joor» — сев джур ( опять же зависит от произношения в Западной или Восточной Армении) , что означает «черная вода».

 Оригинал публикации


ПОХОЖИЕ ПУБЛИКАЦИИ

2 комментария

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *